2025年3月

スーパーの“いつもの食材”が、プロの一皿に変わる魔法。

私たちが普段行くスーパーには、実は「フレンチ料理」に使える宝の山が眠っています。 たとえば鶏むね肉。パサつく…と思われがちですが、少しの塩と砂糖でマリネし、低温でじっくり火を入れるだけで、しっとりジューシーな一皿に。 じ […]